Доверять или не доверять бутилированной воде?

Вода проникает в каждую клеточку нашего тела

Качество нашей водопроводной воды до сих пор оставляет желать лучшего, ну а уж питьевой эту воду вообще трудно назвать.

Удивительно, что мы привыкли замечать сроки хранения и употребления покупаемых пищевых продуктов, все смотрят, свежие ли молоко, хлеб, колбаса, но абсолютно легкомысленно пьем воду, о качестве которой не имеем никакого представления. Даже если она не имеет неприятного запаха или вкуса, в ней могут находиться сотни потенциально опасных для человеческого организма веществ.

Видимая часть айсберга

Да и вообще – просто загляните внутрь пустой кофеварки, что стоит на вашем столе. Впечатляет? Вот это что-то бело-желто-каменное мы и пьем?! К сожалению, да. Причем это “что-то” только видимая часть айсберга… Здравомыслящей хозяйке, стоящей на страже здоровья своей семьи, надо бы всерьез задуматься над такой важной проблемой.

Даже если бы у нас в городе стояли самые современные очистные сооружения (что пока из области фантастики), не надо забывать две вещи: первое – это плохое качество труб, по которым вода многие километры течет к вашему дому, второе – то, что эта вода хлорирована.

Проверенное средство дезинфекции

Вода является не только хорошим природным растворителем, но и прекрасной средой для размножения микроорганизмов. И по сей день практически везде в мире гиперхлорирование воды является самым дешевым и эффективным средством дезинфекции. Без этого не обойтись, правда, вода при этом приобретает неприятный вкус и запах, но это не самое страшное.

Дело в том, что хлор, вступая в реакции с органическими веществами, образует так называемые тригалометаны, вещества, которые считаются канцерогенными, и при этом не решает проблемы очистки воды от целого ряда химико-органических токсинов. Не избавляет нас от этой проблемы и бутилированная вода.

Стоит ли на воде экономить?

Большинство из нас, покупая воду в бутылках, используют ее только для питья, а для приготовления чая, кофе, супов и разных напитков употребляют обычную водопроводную воду спокойно потягивают кофе в общепите, где фильтровать воду, для посетителей еще никто не собирался. Это, конечно, самообман. Естественно, покупать бутилированную воду для всех пищевых нужд достаточно накладно. Но уж лучше экономить на чем-то другом.

Вообще, нужно признаться, в последние годы во всем мире поутихла эйфория, вызванная появлением питьевой воды в бутылках. Согласно специальным исследованиям, около 25% всей воды в бутылках производится из обычной водопроводной воды. И хотя ее вкус и запах могут быть лучше, у вас нет никаких гарантий, что такая вода содержит меньше токсичных веществ – ведь вы не знаете, приобрел ли производитель дорогостоящую систему очистки или ограничился элементарным фильтром.

Так стоит ли доверять бутилированной воде?

Вывод один: доверять бутилированной воде можно в той же самой степени, как и любому другому продукту. Просто надо понимать, что если вода продается в стеклянной или пластмассовой бутылке, то она не обязательно чистая.

Это же правило относится и к бытовым очистителям воды. Было бы заблуждением думать, что все фильтры имеют одинаковую эффективность, кроме того, надо ясно представлять, от каких именно вредных веществ вам необходимо избавиться.

Существуют три концепции бытовых фильтрующих устройств.

  • Первая – это так называемый фильтр-кувшин, усиленно у нас рекламируемый (Jug concept). Вода, налитая в верхний резервуар, медленно просачивается через сменный картридж и накапливается в нижнем сосуде. Это достаточно удобное устройство, однако у него есть свои ограничения. Одни производители рекомендуют, чтобы картридж всегда был смочен в воде (что не всегда выполнимо), другие настаивают, чтобы вы держали этот кувшин в холодильнике во избежание роста бактерий.
  • Вторая концепция – это фильтры, устанавливаемые на кухонный кран (End-of-Faucet concept). Здесь, конечно же, преуспели американцы. Именно они изобрели удобный переключатель, позволяющий пропускать воду через фильтрирующий картридж только тогда, когда это необходимо, а когда вам нужна вода для мытья посуды – она течет напрямую, без фильтрации. Такие фильтры очень удобны в обращении и благодаря своему дизайну прекрасно смотрятся на кухне. Однако, если у вас на кухне кран советского производства старой конструкции, без аэратора, вам будет нужен переходник.
  • Третий вид фильтров – фильтры, встраиваемые в линию холодной воды на кухне (In-line concept). Они обычно устанавливаются под мойкой и в большинстве случаев имеют свой маленький кран для питьевой воды. Лучшие фильтры здесь – тоже американского производства, стоят недешево, но имеют прекрасные показатели по очистке.

Существуют также фильтры, которые устанавливаются на входе воды в дом или квартиру и очищают горячую и холодную воду от механических примесей – ржавчины, песка, осадка. Они вполне доступны по цене и продлят срок работы (который без них при наших-то водопроводах и трубах сокращается раз в десять – сужу по опыту!) импортной качественной сантехники.

В чем отличие фильтров для воды?

Выбирать можно между фильтрами европейского, американского и российского производства. Последние менее дороги, и в некоторых из них применяются достаточно прогрессивные методы очистки (ROSA). Но следует учесть наблюдаемый у них разброс показателей от образца к образцу и оставляющий желать лучшего дизайн.

Основным отличием американских фильтров является то, что те системы, которые производятся крупными фирмами и сертифицированы NSF (Национальный санитарный фонд США), ничего не добавляют в воду, то есть не удаляют одни вредные вещества или микроорганизмы за счет добавления в воду других, которые считаются сегодня менее вредными.

В Западной Европе более мягкие стандарты, поэтому в некоторых фильтрах используется, например, серебро. По данным же Американского агентства защиты окружающей среды (EPA), если количество серебра превышает максимально допустимый уровень, то это создает угрозу здоровью человека. Мы еще не все знаем о природе, и если что-то сейчас добавлять в воду, считая, что это безвредно, то нет никакой гарантии, что лет через десять не обнаружится, что делать этого было нельзя.

На что следует обращать внимание при выборе фильтра

При выборе фильтров также необходимо узнать, тестированы ли они независимыми лабораториями (NSF, FDA в Америке или Институтом Пастера в Европе, например), имеют ли сертификаты Госстандарта России.

И, конечно, лучше выбирать продукцию известных компаний, использующих безопасные технологии очистки воды, проверенные временем (Teledyne Water Pik, например).

Разберитесь, какие именно проблемы у вас с водой. Лучше всего, конечно, сделать анализ воды, теперь это стало возможно.

Вероятно, вы сможете обойтись относительно небольшим угольным фильтром на кран в качестве недорогого варианта, или вам придется поставить более мощную систему химических фильтров под мойку.

В сельской местности вам могут понадобиться системы предварительной водоподготовки или, например, установка для обеззараживания воды.

Чистая вода важнее всего!

Как видите, сколько проблем, столько и решений. И не верьте ни тому, кто предлагает вам дорогой фильтр и уверяет, что он будет чистить воду от всех вредных примесей 10 лет подряд без сменных элементов, ни тому, кто предлагает вам воду в бутылках с надписью Natural Springs (“Талая вода”) неизвестного производителя без сертификатов.

Хорошо бы всем нам помнить, что чистая вода важнее, чем самые качественные продукты, что она проникает в каждую клеточку нашего тела. Не превращайте организм в свалку отходов!

 

Евгения Васильева

 

Похожие статьи:

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *